Viticulture traditionnelle dans le respect du naturel
Le domaine a depuis toujours appliqué les meilleurs principes de culture dans le respect de l'écologie de la vigne pour produire un raisin de haute qualité.
Les vins du domaine de Terrebrune sont des vins de bandol issus de l'agriculture biologique. Afin de respecter au mieux notre terroir, nous avons fait le choix d'une production dépourvues de résidus pesticides.
Les labours
Pas de désherbant mais un travail de labour avec des charrues et un piochage à mains d'hommes
Les traitements
Des traitements, respectueux du raisin et de l'environnement, au soufre et au sulfate de cuivre, sans systémiques (produits chimiques véhiculés par la sève), ni insecticides.
La taille
Une taille sévère à deux yeux, à la bonne lune. Taille en gobelet pour le Mourvèdre et taille royat-double pour le grenache, le cinsault et les cépages blanc.
L’ébourgeonnage
Un ébourgeonnage soigné pour ne laisser que les rameaux fructifères nécessaires et maintenir une végétation suffisante
L’effruitage
Un effruitage rigoureux au mois de juin afin de limiter la production. C'est un contrôle systématique de la charge de raisin sur chaque pied de vigne pour ne laisser qu'une grappe par sarment, soit 5 à 6 grappes par pied. Cela correspond à un rendement moyen de 35 à 38 hectolitres à l'hectare.
Grâce à cette rigueur, les meilleures conditions sont réunies pour que s'accomplisse la maturation complète du raisin.
Ce savoir-faire du travail de la vigne acquis d'année en année donne toutes les garantis de régularité et de qualité à chaque millésime. Une vigne en bel état, faiblement chargée, sur un terroir préservé et réactif, donnera le meilleur raisin et par conséquent le meilleur vin.
Les grands vins sont avant tout l'apanage des bons vignerons.
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Consommez votre vin de bandol avec modération.